Natriy tripolifosfat (STPP)

Natriy tripolifosfat (STPP) ko'p qirrali kimyoviy birikma bo'lib, oziq-ovqat sanoatida turli xil ilovalarga ega. STPP ning asosiy qo'llanilishidan biri go'sht mahsulotlari va kolbasalarda emulsifikator va teksturizator sifatida. Ushbu maqolada biz go'sht mahsulotlari va kolbasalarda STPP dan foydalanishning afzalliklarini va bu mahsulotlarning tuzilishini, ta'mini va umumiy sifatini yaxshilashga qanday yordam berishini o'rganamiz.

So'rov yuborish

Ta'rif

Texnik parametrlar

Mahsulotlar tavsifi

CAS raqami:7758-29-4

Evropa Ittifoqi standarti:E345(i)

Kimyoviy formula:Na₅P₃O₁₀

Molekulyar og'irlik:367.86

Mahsulot parametrlari

Element	Indeks
Tarkibi (Na₅P₃O₁₀) %	95 dan katta yoki unga teng.0
Jami fosfat (P₂O₅) %	56.0~58.0
Suvda erimaydigan	0 dan kam yoki unga teng.05%
pH qiymati (10 g/L eritma)	9.5~10.0
F, mg/kg	10.0 dan kichik yoki unga teng
Og'ir metallar (Pb sifatida) mg / kg	10.0 dan kichik yoki unga teng
Pb, mg/kg	1 dan kichik yoki unga teng.0
, mg/kg sifatida	1 dan kichik yoki unga teng.0
Cd, mg/kg	1 dan kichik yoki unga teng.0
Hg, mg/kg	1 dan kichik yoki unga teng.0
Al, mg/kg	200,0 dan kichik yoki unga teng
Tashqi ko'rinish	Quvvatsiz yoki donador
Oq tarkib	85% dan katta yoki teng

Xususiyatlari

Tashqi ko'rinishida oq kukun yoki granula. Suvda eriydi. Soʻrov boʻyicha har xil turlarda, jumladan, massa zichligi (0.5-0.9g/sm) mavjud³), eruvchanligi (10 gramm, 100 ml suvda 20 gramm), tez eriydi, katta donador va boshqalar.

Ilova

Dudlangan cho'chqa go'shti:STPP odatda jambonda mahsulotning tuzilishi va ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi. Bu go'shtni pishirish paytida qattiq va quruq bo'lib qolishining oldini olishga yordam beradi va go'shtning tabiiy ta'mini oshiradi.

Kolbasa:STPP odatda kolbasalarda mahsulotning tuzilishi va mustahkamligini yaxshilash uchun ishlatiladi. Pishirish jarayonida kolbasa quruq va maydalanib ketishining oldini olishga yordam beradi va natijada yanada yumshoq va suvli mahsulot bo'ladi.

Maydalangan go'sht:STPP odatda burger va köfte kabi maydalangan go'sht mahsulotlarida mahsulotning tuzilishi va mustahkamligini yaxshilash uchun ishlatiladi. Bu pishirish paytida go'shtning qattiq va quruq bo'lib qolishiga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi va natijada yanada yumshoq va suvli mahsulot bo'ladi.

Qadoqlash va saqlash

25 kg / sumkada. Zaharli va xavfli kimyoviy moddalardan uzoqda, soyali, quruq va yaxshi gazlangan joyda saqlang va muhrlang.

Hozir bog'laning

Issiq teglar: natriy tripolifosfat (stpp), Xitoy natriy tripolifosfat (stpp) yetkazib beruvchilari, zavod

Oldingi

Natriy geksametafosfat (SHMP)

Ma'lumot yo'q

Keyingi2