CMC zudlik bilan pastida oziq-ovqat mahsulotlari karboksimetile e466

1. Sovuq - Suv bir zumdilyatsiya qilish: pivo cheklovlarini olib tashlash

CMC yordamida ishlab chiqariladiSprey - Quruq mikomatlar texnologiyasi, suvni to'ldiradigan suvni oshiradigan gidrofilik, mikrogli sirt yaratish300%. Bu kukunga teng ravishda tarqatish imkoniyatini beradi4-8 daraja sovuq suvminimal aralashtirish bilan barqaror kolloid eritmani hosil qilish. Nazoratlangan zarracha o'lchamlari Saqlash paytida - namlikni oldini olishga yordam beradi.

Kichkina qo'shilishiOziq-ovqat - bahoga qarshi foktali {{1} {{1}(masalan, silikatlar) - oqayotgan kukun spektaklini ta'minlaydi. Iste'molchilar shunchaki sovuq suv yoki sut qo'shadilar va engil silkinishadi3-5 martaSilliq, bo'lak - Kubok devorlari uchun pul ishlamayapti, sayohat stsenariylari, sayohat stsenariylari va bir zumda juda ko'p qo'shimcha qo'shimcha ovqatlar uchun ideal.

2. Iporat, nozik tuzilish: Og'izdagi - pishirilgan -

Gidratatsiya qilinganida, CMC a shakllanadiZaif Gel tarmog'iYuqori past - tatib ko'rishda tezyurar yopishqoqlikni etkazib beradi, bu tana kabi qalin, pishirilgan {1} - bilan bir zumda pishiriladi. Yumshoq aralashtirish oqaronni tiklaydi, yakuniy mahsulotni oson yoki qoshiq qilish oson.

Yog 'yoki nozik zarralarni o'z ichiga olgan formsiyalarda, CMC emullalifika vositalari bilan a10 mkm ostida barqaror emulsiya, natijada yog'li va mignomas yog'ga suyanmasdan kremli, baxmallanish. Yuqori - qattiq retseptlar -, bu sakkiz - xazinasi bilan15% + zarralar- CMC yagona to'xtatib turilishini ta'minlaydi va yashashni oldini oladi12 oy, Vizual murojaat va ko'p {{0} {{0} {{0} - Yolg'unchilik hayoti davomida.

3

CMK ko'p mexanizmlar orqali lazzatlanish ko'rsatkichlarini yaxshilaydi. Uning polimer zanjirlari o'zgaruvchan ta'sirlarni shakllantiradiyuqori - intensivlik shirinliklari(Sucralose, Asparkam, Neotame), ularni tanglay va metall yoki achchiqlangan chastastini kamaytirish40–60%. Bu juda yumshoq, tabiiy shirinlik profiliga olib keladi.

CMC-ning kolloidaloal matritsasi ham yordam beradiRaqobatni saqlang va Asta-sekin hidlang, Aroma idrokini yuqoriga ko'tarish30 soniyaboy sezgir tajribaga ega. Sho'rlangan yerfıstıstıstıstınagi kabi qaynatilgan dasturlarda natriy idrok samaradorligini oshiradi, imzolanadi15-20% tuzni kamaytirishUmumiy lazzat intensivligi - Sog'liqni saqlash uchun fokusli mahsulotlar liniyalari.

4. Oziqlantirish mosligi va funktsional sinergiya

CMC Sovuqdagi oqsil barqarorligini saqlaydi - suv tizimlarida, ular bilan shakllanganda flokulyatsiya oldini oladisoya oqsil yoki shlyapa oqsil. Bu uni yaxshi - uchun mos keladiYuqori - oqsil tezkor pastalaritarkibida 12 g protein yoki 100 g. FDA tomonidan tanlanganparhez tolasi, CMC CMC 100 g uchun 0,4 g CMC qo'shadigan - qo'shilishi tolali tolaga hissa qo'shadi.

Chunki CMC- ingichka ichakda saqlanadigan va- ferestinada fersti bo'lishi mumkin, u mos keladipast - fodmap, vazni - menejment va diabet - diabetga, mahsulotning maqsadli iste'mol bazasini kengaytirish.