Mahsulotlar tavsifi
Kimyoviy formula:Na4P2O7
Molekulyar og'irlik: 265.90
Einecs:231-767-1
Standart bajarilgan:GB25557-2010/FCC
Evropa Ittifoqi standarti:E450 (iii)
CAS raqami: 7722-88-5
Ilova
Ilova:
Odatda baliq sosisining xom ashyosiga quruq kukun shaklida qo'shiladi. Keyin kukun aralashtiriladi yoki keyingi ishlov berish bosqichlariga o'tishdan oldin aralashmaning ichiga teng ravishda aralashtiriladi. Qo'shishning o'ziga xos usuli ishlab chiqarish jarayoni va formula talablari asosida sozlanishi mumkin.
Effektlar:
Suvni ushlab turish: Natriy pirofosfat oqsillar bilan o'zaro ta'sir qilish va barqaror kolloid tuzilish hosil qilish orqali baliq kolbasasining suvni ushlab turish qobiliyatini oshiradi, bu namlikni saqlashga va kolbasa suvli bo'lishiga yordam beradi.
Teksturani yaxshilash: Bu baliq kolbasasining nozikligi va og'zini yaxshilaydi, bu esa ovqatlanishni yanada yoqimli qiladi.
Yog 'oksidlanishining oldini olish: Natriy pirofosfat antioksidant xususiyatlarga ega bo'lib, baliq kolbasasida yog'ning oksidlanishini oldini oladi, rangi va ta'mini saqlaydi.
Mikrob o'sishini inhibe qilish: Konservant sifatida mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va shu bilan baliq kolbasasining raf muddatini uzaytiradi.
Mahsulotlar tavsifi
|
Element |
indeks |
|
Tahlil, ō |
96.5%~100.5% |
|
Jami fosfat (P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10 g/l eritma) |
9.9~10.7 |
|
Suvda erimaydigan, w/% Maks. |
0 dan kam yoki unga teng.02% |
|
Mishyak, mg/kg |
1 dan kichik yoki teng |
|
Og'ir metallar (Pb sifatida) mg / kg |
10 dan kam yoki teng |
|
F, mg/kg |
10 dan kam yoki teng |
|
Qo'rg'oshin (Pb), mg/kg |
1 dan kichik yoki teng |
|
Kadmiy (Cd) mg/kg |
1 dan kichik yoki teng |
|
Simob, mg/kg |
1 dan kichik yoki teng |
|
Quritishda yo'qotish |
0.5% dan kam yoki unga teng |
Qadoqlash va saqlash
25 kg / sumkada. Zaharli va xavfli kimyoviy moddalardan uzoqda, soyali, quruq va yaxshi gazlangan joyda saqlang va muhrlang.
Issiq teglar: baliq kolbasa tetrasodyum pirofosfat eng yaxshi sotuvlar, Xitoy baliq kolbasa tetrasodyum pirofosfat eng yaxshi sotuvchi etkazib beruvchilar, zavod
