Monokalsiy fosfat suvsiz (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.no 7558-80-7

Suvsiz monokalsiy fosfat pishirish kukunining muhim tarkibiy qismidir. Pishirish kukuni xamirga yoki xamirga qo'shilsa, monokalsiy fosfat suvsiz namlik va issiqlik ta'sirida natriy bikarbonat (pishirish soda) bilan reaksiyaga kirishadi. Bu pishiriqlar, kekler, kekler kabi pishirilgan mahsulotlarda engil va havodor tuzilishni yaratish uchun juda muhimdir. pechene va non. Misol uchun, keks retseptida suyuq ingredientlar pishirish kukuni bo'lgan quruq ingredientlar bilan aralashtirilganda reaktsiya boshlanadi. Muffinlar pishayotganda, karbonat angidrid xamirning tuzilishida ushlanib qoladi, natijada ichki yumshoq va yumshoq bo'ladi.

So'rov yuborish

Ta'rif

Texnik parametrlar

Mahsulotlar tavsifi

Kimyoviy formula:Ca(H2PO4)2

Molekulyar og'irlik:234.05

Einecs: 231-449-2

CAS raqami: 7558-80-7

Xususiyatlari

Bu oq, kristalli kukun. Bunday kristallik tabiati uning ionlarining panjara tuzilishida muntazam joylashishi bilan bog'liq. Oq rang ko'pgina noorganik tuzlarga xos bo'lib, u yorug'likni aks ettirish va tarqatish usulining natijasidir.

Ilova

Pishirilgan mahsulotlarda qoldirish agenti

Suvsiz monokalsiy fosfat pishirish kukunining asosiy tarkibiy qismidir. Natriy bikarbonat kabi asos bilan birlashganda, u karbonat angidrid gazini chiqarish uchun reaksiyaga kirishadi. Keklar, kekler va pechene kabi pishirilgan mahsulotlarning xamirida yoki xamirida bu gaz hosil bo'lishi aralashmaning ko'tarilishiga olib keladi. Masalan, tort retseptida suvsiz monokalsiy fosfat va natriy bikarbonat o'rtasidagi reaktsiya xamir suyuqlik bilan aralashtirilganda boshlanadi. Karbonat angidrid pufakchalari xamirga yopishib qoladi va yakuniy pishirilgan mahsulotda engil va yumshoq tuzilish hosil qiladi.

Oziqlanishni mustahkamlash

Oziq-ovqatlarni fosfor va kaltsiy bilan boyitish uchun ishlatiladi. Nonushta donlari va boyitilgan un kabi oziq-ovqat mahsulotlarida bu muhim oziq moddalarni beradi. Masalan, bolalar uchun mo'ljallangan ba'zi nonushta donlarida suvsiz monokalsiy fosfat qo'shilishi suyak salomatligi va umumiy o'sish uchun muhim bo'lgan fosfor va kaltsiyning tavsiya etilgan kunlik iste'molini qondirishga yordam beradi.

pH tartibga solish

Suvsiz monokalsiy fosfat ma'lum oziq-ovqat mahsulotlarida pH regulyatori sifatida harakat qilishi mumkin. Pishloq va yogurt kabi sutga asoslangan mahsulotlarda kislotalilik darajasini saqlab qolishga yordam beradi. Qayta ishlangan pishloq ishlab chiqarishda u saqlash va tarqatish vaqtida pHning juda past tushishiga yo'l qo'ymaydi, bu esa mahsulotning ta'mini, tuzilishini va sifatini saqlab qolishga yordam beradi.

Qadoqlash va saqlash

25 kg / sumkada. Zaharli va xavfli kimyoviy moddalardan uzoqda, soyali, quruq va yaxshi gazlangan joyda saqlang va muhrlang.

Sertifikatlash

● Kosher/Halol/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifikatsiyalangan
● MOQ yo'q, ko'proq imkoniyatlar, sinov uchun namuna taqdim etish
● Moslashtirilgan mahsulotlar to'plami
● Aralash jo'natish.

bizning zavod va omborimiz

Fabrikamız va jihozlarimiz

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

bizning zavod ko'rinishi

R&D

R&D

stpp warehouse

Ombor

Tez-tez so'raladigan savollar

Savol: Sizning COA, TDS va MSDS-ni olsam bo'ladimi?
Javob: Albatta! Bizga sales@hombochem.com yoki savdo menejeriga murojaat qiling.

Savol: Siz moslashtirilgan paketni qila olasizmi?
Javob: Ha. Kukunli mahsulotlar paketi 25kg / sumka / karton.

Savol: Bepul namunani olsam bo'ladimi?
Javob: Ha, namuna 500 g dan past bo'lishi mumkin.

Savol: To'lov elementlari haqida nima deyish mumkin?
Javob: L / C, D / P, D / A, SAPR, T / T va boshqalar.

Savol: Sizning fabrikangizga tashrif buyurishim mumkinmi?
Javob: Albatta! Istalgan vaqtda fabrikamizga va D&R markaziga tashrif buyurishingizga xush kelibsiz.

Savol: Ilovalarda bizni qo'llab-quvvatlay olasizmi?
Javob: Ha, bu bizning mamnuniyatimiz!

Issiq teglar: monokalsiy fosfat suvsiz (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7, Xitoy monokalsiy fosfat suvsiz (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7 yetkazib beruvchilar, zavod