Soda kuli va pishirish soda o'rtasidagi farq
Ismlar |
Soda kuli (Na2CO3)
|
Pishirish soda (NaHCO3)
|
||
|
|
![]() |
![]() |
||
Kimyoviy xossalari |
Kuchli asos va zaif kislota tuzi sifatida sodali suv suvli eritmada gidrolizlanib, gidroksid ionlarini hosil qiladi va kuchli ishqoriylikni namoyon qiladi. | shuningdek, tuz, pishirish soda molekulasida ba'zi vodorod ionlarini saqlab, suvda dissotsilanish darajasining pastligi tufayli suvli eritmada zaif ishqoriylikni namoyon qiladi. | ||
Jismoniy xususiyatlar |
Tashqi ko'rinish: toza oq rangga ega nozik, oq kukun Eruvchanlik:suvda yaxshi eriydi, ishqoriy eritma hosil qiladi. Termal barqarorlik:ko'proq issiqlik barqarorligini namoyish etadi, hatto yuqori haroratli isitishda ham barqaror bo'lib qoladi. |
Tashqi ko'rinish: nozik tuzga o'xshash nozik, oq kristall qattiq Eruvchanlik:eruvchanlik haroratga ta'sir qiladi, 50 darajadan yuqori suvda eriydi. Termal barqarorlik: qizdirilganda karbonat angidrid, suv va natriy karbonat hosil qilish uchun parchalanadi. |
||
Foydalanish va effektlar |
Sanoat ilovalari: Shisha ishlab chiqarish, to'qimachilik bosib chiqarish va bo'yashda va boshqa natriy birikmalarini ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash: Neytrallashtiruvchi vosita yoki xamirturush sifatida ishlatiladi, ammo oziq-ovqat ta'mi va xavfsizligiga ta'sir qilmaslik uchun miqdori nazorat qilinishi kerak. Tozalash: Ishqoriyligi tufayli sanoat tozalash jarayonlarida qo'llaniladi. |
Pishirish: Non, pirojnoe va boshqa ovqatlarni pishirishda xamirturush sifatida xizmat qiladi, ularni yumshoqroq va mazali qiladi. Uy tozalash: Kostryulkalar, kostryulkalar va boshqa uy-ro'zg'or buyumlari uchun tozalovchi sifatida xavfsiz va ekologik jihatdan ishlatiladi. Farmatsevtikadan foydalanish: Oshqozon bezovtaligini bartaraf etish uchun oshqozon kislotasini neytrallashi mumkin. Boshqa foydalanish: Gazlangan ichimliklar tayyorlashda, oʻt oʻchiruvchi vosita sifatida va hidlarni yoʻqotish uchun ishlatiladi. |
||
Xavfsizlik masalalari |
Kuchli ishqoriyligi tufayli sodali suv terini va ko'zni bezovta qilishi mumkin. Shuning uchun foydalanish paytida kiyim, qo'lqop, ko'zoynak va niqob kabi himoya vositalarini taqish kerak. Atrof-muhit ifloslanishining oldini olish uchun sodali suvni o'z ichiga olgan sanoat oqava suvlarini to'g'ri tozalash kerak. |
Odatda uy sharoitida foydalanish uchun xavfsiz deb hisoblanadi, ammo haddan tashqari iste'mol qilish noqulaylik tug'dirishi mumkin. | ||









