Soda va pishirish soda, farq nima?

Oct 15, 2024 Xabar QOLDIRISH

 
Soda kuli va pishirish soda o'rtasidagi farq

Ismlar

Soda kuli (Na2CO3)
Pishirish soda (NaHCO3)

 

soda ash

 

baking soda

Kimyoviy xossalari

Kuchli asos va zaif kislota tuzi sifatida sodali suv suvli eritmada gidrolizlanib, gidroksid ionlarini hosil qiladi va kuchli ishqoriylikni namoyon qiladi. shuningdek, tuz, pishirish soda molekulasida ba'zi vodorod ionlarini saqlab, suvda dissotsilanish darajasining pastligi tufayli suvli eritmada zaif ishqoriylikni namoyon qiladi.

Jismoniy xususiyatlar

Tashqi ko'rinish: toza oq rangga ega nozik, oq kukun

Eruvchanlik:suvda yaxshi eriydi, ishqoriy eritma hosil qiladi.

Termal barqarorlik:ko'proq issiqlik barqarorligini namoyish etadi, hatto yuqori haroratli isitishda ham barqaror bo'lib qoladi.

Tashqi ko'rinish: nozik tuzga o'xshash nozik, oq kristall qattiq

Eruvchanlik:eruvchanlik haroratga ta'sir qiladi, 50 darajadan yuqori suvda eriydi.

Termal barqarorlik: qizdirilganda karbonat angidrid, suv va natriy karbonat hosil qilish uchun parchalanadi.

Foydalanish va effektlar

Sanoat ilovalari: Shisha ishlab chiqarish, to'qimachilik bosib chiqarish va bo'yashda va boshqa natriy birikmalarini ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida keng qo'llaniladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash: Neytrallashtiruvchi vosita yoki xamirturush sifatida ishlatiladi, ammo oziq-ovqat ta'mi va xavfsizligiga ta'sir qilmaslik uchun miqdori nazorat qilinishi kerak.

Tozalash: Ishqoriyligi tufayli sanoat tozalash jarayonlarida qo'llaniladi.

Pishirish: Non, pirojnoe va boshqa ovqatlarni pishirishda xamirturush sifatida xizmat qiladi, ularni yumshoqroq va mazali qiladi.

Uy tozalash: Kostryulkalar, kostryulkalar va boshqa uy-ro'zg'or buyumlari uchun tozalovchi sifatida xavfsiz va ekologik jihatdan ishlatiladi.

Farmatsevtikadan foydalanish: Oshqozon bezovtaligini bartaraf etish uchun oshqozon kislotasini neytrallashi mumkin.

Boshqa foydalanish: Gazlangan ichimliklar tayyorlashda, oʻt oʻchiruvchi vosita sifatida va hidlarni yoʻqotish uchun ishlatiladi.

Xavfsizlik masalalari

Kuchli ishqoriyligi tufayli sodali suv terini va ko'zni bezovta qilishi mumkin. Shuning uchun foydalanish paytida kiyim, qo'lqop, ko'zoynak va niqob kabi himoya vositalarini taqish kerak. Atrof-muhit ifloslanishining oldini olish uchun sodali suvni o'z ichiga olgan sanoat oqava suvlarini to'g'ri tozalash kerak.

Odatda uy sharoitida foydalanish uchun xavfsiz deb hisoblanadi, ammo haddan tashqari iste'mol qilish noqulaylik tug'dirishi mumkin.