Kislotalik regulyatorlariga qisqacha kirish

Kislota regulyatorlari, shuningdek, pH regulyatorlari sifatida ham tanilgan, oziq-ovqatning pH darajasini saqlab qolish yoki o'zgartirish uchun ishlatiladigan moddalardir. Soch nordon bo'lganda qo'shilgan gidroksidi xamir kislotalilik regulyatoridir. U asosan oziq-ovqat uchun zarur bo'lgan kislotalashtiruvchi moddalar, gidroksidi va tampon tuzlarini nazorat qilish uchun ishlatiladi. Har bir kislota regulyatori engil kislotalilik va kislotalikning turli xususiyatlariga ega. GB2760-2011 har bir kislotalilik regulyatorining foydalanish diapazoni va maksimal dozasini belgilaydi.